В марте в Кампо Турес проходит ярмарка Слоу Фуд, посвященная этому важному продукту долины и всего Южного Тироля.
Ярмарка, посвященная гурманам, дегустации, покупке и изучению методов производства сыра. Уникальными его делают гастрономические шоу, различные мастер-классы по дегустации и шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен, которые откроют публике скрытые секреты своих деликатесов.
Местные рестораны также принимают участие в мероприятии, предлагая так называемые speciality days, то есть простые сырные деликатесы.
